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Découvrez les vins pouvant être associés à une entrée.
Les grappes de Rieslings destinées aux Altenberg Kabinett sont récoltées tardivement et partiellement botrytisées (à 25%) sur des vignes de 60 ans. Les raisins sont partiellement fermentés afin de garder un taux de sucre résiduel de 77g/l.
Le Rheingau s’étire en coteaux le long du Rhin, protégé du froid par la chaîne de Taunus et possédant un sol au mélange complexe d’argile, de gravier, de sable, de marbre et de loess, cette zone produit des rieslings parmi les plus réputés d’Allemagne.
Partie Est des vignobles d’Hattenheim au bord du Rhin sur des pentes orientées sud/sud-ouest et protégées du vent. Sols profonds riches en loess et en argile retenant l’eau et les nutriments. Vendanges manuelles.
Vin orange signé Hermanos Lurton. Original et délicieux, il se compose de Sauvignon Blanc élevé en demi-muid ainsi que de Verdejo élevé en barrique.Un vin complexe, structuré. L'orange version Rueda !
Voici le grand vin du Domaine de Nizas issu de vignes de 30 ans sur un terroir d'argile, basalte et kimmeridgien.
Vin très parfumé avec notes de fruit frais, belle vivacité et fraîcheur.
Belle couleur jaune pâle, reflets verts. Le nez charmeur présente des arômes intenses et délicats, sur des notes à dominante agrumes typique du Sauvignon Blanc avec des arômes de citron jaune, citron vert, fruits exotiques (Ananas). Notes minérales (crayeuses et fumées).
Le Pinotage est le cépage emblématique d’Afrique du Sud. Il donne des vins vifs et concentrés avec des arômes de fruits rouges et de fruits noirs, d’épices, de cuir et de chocolat. Un mélange entre le Pinot Noir et l’Hermitage.
Belle couleur jaune pâle brillante, avec quelques reflets gris verts. Le nez est une belle expression aromatique du cépage Sauvignon blanc. Des notes intenses de bourgeon de cassis, de fruits exotiques, d’agrumes, explosent dans le verre. Capsule à vis Stelvin ©
Belle couleur pétale de rose. Le nez charmeur présente des arômes intenses et délicats, sur des notes de groseille, de fleurs blanches, de pamplemousse rose.
Couleur légèrement dorée.Sur des notes de poire et de citron vert, un nez intéressant et complexe. La bouche est ronde, souple avec des arômes fruitée comme la poire.
Couleur rosée avec des reflets rouges. Arômes de fruits rouges et notes mentholées et de réglisse.