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Penfolds : un producteur historique

Penfolds est l’une des toutes premières structures viticoles australiennes puisqu’elle date de 1844. La maison qui s’est installée historiquement en banlieue d’Adélaïde à Magill Estate reste un groupe important qui pèse aujourd’hui environ pour 2.5 % de la production australienne (1200 ha en propriété et achat sur 3000 ha) et compte plusieurs sites de vinification dans la Barossa et à Coonawara.

Penfolds, propriété du Groupe Foster’s, s’est forgé une solide réputation pour ses vins rouges qui représentent aujourd’hui 80% de sa production. 40% de ses vins sont commercialisés en Australie, 30% aux USA et 30% en Europe principalement au Royaume-Uni. La particularité de la gamme repose sur les dénominations utilisées, les fameuses «bin» qui correspondent aux cuves du chai de Magill dans lesquelles ont été produites et stockées les premières cuvées.