Chardonnay Reserva

Variedad blanca borgoñona muy reputada.  Actualmente, la chardonnay es la segunda variedad de uva blanca más plantada en Argentina. Produce vinos de increíble riqueza y complejidad aromática.

Descripción

Elaboración

Las uvas se fermentan en barricas y luego se crían sobre las lías durante 6 meses antes del ensamblaje y clarificación en cubas. Para este vino utilizamos el método oxidativo, todo fermenta en barricas. Tras la fermentación, el vino se cría sobre sus lías, con remontados regulares durante 6 meses, y se embotella después del ensamblaje. Crianza de 6 meses en barricas de roble francés de un solo vino.

Cata

Color dorado intenso. Las frutas tropicales se entremezclan delicadamente con los aromas minerales y cítricos. El roble ha exhalado suaves notas de vainilla con toques de tabaco fresco que aportan riqueza y complejidad. Boca deliciosa con una densidad suave y profunda. El retrogusto es largo y aromático, y conjuga los sabores y las notas de roble francés.

Blanco

Bodega Piedra Negra

Argentina

Bodega Piedra Negra

Hojaldre de vieiras

IG Los Chacayes

Langosta a la armoricana

Marisco

Pasta carbonara

Pinot Gris

Pizza con dos pimientos

Tajín de pollo al curry

Premios

2015

92 pts – James Suckling

Estos vinos podrían gustarle...