Cuvée Alegre

En 2007 creamos un segundo vino, Campo Alegre, hermano pequeño de Campo Elíseo, con la misma atención al detalle, pero con un estilo más ligero.

Descripción

Elaboración

Recolección manual en cajas de 15 kg y posterior selección manual en una cinta transportadora antes y después del despalillado.

Prefermentación en frío durante 4-5 días a 6°C con extracción sostenida, bazuqueo y remontado antes de la fermentación alcohólica, seguida de un largo periodo de maceración con los hollejos (1 mes) con remontados regulares.

14 meses en barricas de roble francés.

Cata

Bonito color de cereza madura.

Nariz expresiva a base de aromas de frutos rojos, cacao y ligeras notas especiadas.

Boca redonda, estructurada y tánica.

Campo Elíseo

España

Campo Elíseo

Premios

2014

93 pts – Wine Spectator

90 pts – James Suckling

93*** pts – Guia Penin

 

2013

90 pts – Wine Advocate

90 pts – Guia Penin

92 pts – Wine & Spirits

 

2012

91 pts – Wine Enthusiast

90 pts – Wine Advocate

90 pts – Guia Penin

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