Clos de Lolol es un ensamblaje de nuestras mejores parcelas de carmenere, syrah, cabernet sauvignon, cabernet franc y petit verdot. Cada zona de nuestro viñedo de Lolol desarrolla características frutales diferentes que, al mezclarse, dan lugar a vinos muy complejos que expresan la verdadera esencia del terruño de Lolol.
Vendimia manual en cajas con selección de la uva en una mesa doble. Vinificación de cada variedad por separado para expresar todo el potencial de cada una de ellas, con una fermentación a una temperatura media de 25°C y una larga maceración en cubas de cemento durante 30-35 días.
Crianza 100 % en barricas de roble francés de 1 y 2 vinos.
Bonito color púrpura, rojo intenso. Mora, hoja de tabaco, cereza negra, clavo y especias en nariz.
Complejo e intenso en el paladar, el ataque es amplio, con un equilibrio untuoso y una acidez que ofrece una gran finura. Estructura tánica muy suave y concentrada.
Agricultura Ecológica
Cabernet Franc
Cabernet Sauvignon
Carménère
Carne roja cocinada en la barbacoa
Demeter
DO Lolol
Hacienda Araucano
Chile
Hacienda Araucano
Petit Verdot
Rojo
Syrah
Tajín de pollo al curry
Tajín de ternera
Venado en salsa o asado o marinado
2015
95 pts – James Suckling
93 pts – Descorchados
91 pts – Tim Atkin
2014
94 pts – James Suckling
90 pts – Tim Atkin
90 pts – Wine Advocate
91 pts – Wine Enthusiast
2013
92 pts – James Suckling
90 pts – Descorchados
92 pts – Guia Penin
91 pts – Wine Enthusiast
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