Clos de Lolol Rouge

Clos de Lolol es un ensamblaje de nuestras mejores parcelas de carmenere, syrah, cabernet sauvignon, cabernet franc y petit verdot. Cada zona de nuestro viñedo de Lolol desarrolla características frutales diferentes que, al mezclarse, dan lugar a vinos muy complejos que expresan la verdadera esencia del terruño de Lolol.

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Descripción

Elaboración

Vendimia manual en cajas con selección de la uva en una mesa doble. Vinificación de cada variedad por separado para expresar todo el potencial de cada una de ellas, con una fermentación a una temperatura media de 25°C y una larga maceración en cubas de cemento durante 30-35 días.

Crianza 100 % en barricas de roble francés de 1 y 2 vinos.

Cata

Bonito color púrpura, rojo intenso. Mora, hoja de tabaco, cereza negra, clavo y especias en nariz.

Complejo e intenso en el paladar, el ataque es amplio, con un equilibrio untuoso y una acidez que ofrece una gran finura. Estructura tánica muy suave y concentrada.

Agricultura Ecológica

Cabernet Franc

Cabernet Sauvignon

Carménère

Carne roja cocinada en la barbacoa

Demeter

DO Lolol

Hacienda Araucano

Chile

Hacienda Araucano

Petit Verdot

Rojo

Syrah

Tajín de pollo al curry

Tajín de ternera

Venado en salsa o asado o marinado

Premios

2015

95 pts – James Suckling

93 pts – Descorchados

91 pts – Tim Atkin

 

2014

94 pts – James Suckling

90 pts – Tim Atkin

90 pts – Wine Advocate

91 pts – Wine Enthusiast

 

2013

92 pts – James Suckling

90 pts – Descorchados

92 pts – Guia Penin

91 pts – Wine Enthusiast

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