Verdejo

Nuestras parcelas se encuentran en la provincia de Valladolid y están repartidas en 2 zonas pertenecientes a la D.O. RUEDA: La Seca tiene suelos pedregosos y limoarenosos y la Rueda, suelos arcillolimosos.

  • conversion-organica

Descripción

Elaboración

Maceración pelicular (12 horas aprox.). Prensado neumático – Desfangado en frío – Adición de levaduras. Fermentación alcohólica a temperatura controlada. Crianza sobre lías finas en cubas de acero inoxidable durante unos 3 meses. 

Cata

Capa de color amarillo pajizo y reflejos verdes. Intensa y brillante. Una nariz intensa y fresca con notas de hierba recién cortada y fruta. Boca redonda, suave y grasa. Aromas de frutas de pulpa blanca e hinojo con notas frutos secos, reminiscencia de la crianza sobre lías finas.

Blanco

DO Rueda

En la Conversión Orgánica

Hermanos Lurton

España

Hermanos Lurton

Hojaldre de vieiras

Langosta a la armoricana

Marisco

Pasta carbonara

Pizza con dos pimientos

Solomillo de cordero con jugo de hierbas

Verdejo

Premios

2017

87 pts – James Suckling

 

2016

86 pts – James Suckling

91***** pts – Guia Penin

 

2015

91***** pts – Guia Penin

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