Gris de Sauvignon – Efervescente

Un extraordinario rosado efervescente para disfrutar en cualquier momento.

Descripción

Elaboración

Maceración pelicular (8-12 horas), prensado neumático y, a continuación, estabulación en frío a 8-10°C durante 5 – 8 días, en función de la cata. Fermentación entre 16-18°C para revelar los aromas naturales típicos de la sauvignon gris. En lías finas durante varios meses antes del ensamblaje para aportar redondez al vino y conservar sus aromas. El vino se protege del oxígeno durante todo el proceso para proteger los aromas tiólicos del vino. Adición de CO2 mediante el método charmat.

Cata

De color rosa pálido, este vino es ligero y delicado, con aromas y sabores a arándanos blancos, fresas y corteza de limón.

El paladar es crujiente y vivo, ácido y apetecible, con un final vivo y una espuma delicada y cremosa.

Aperitivos

Efervescente

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Rosado

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