Le Traou de l’Ouille

El Mas Janeil blanco se produce a partir de las cepas de uva blanca más antiguas de la finca, que habían quedado olvidadas en la parcela «le Traou de l’Ouille». Como su nombre indica, estos viejos viñedos de garnacha gris y macabeo se encuentran en una «hondonada cerca del arroyo». El suelo de aluviones, cantos de caliza y morrena granítica hace sufrir a la vid y confiere una expresión muy mineral al vino.

  • agricultura-ecologica

Descripción

Elaboración

Vendimia manual en cajas de 25 kg, en el pico aromático tras probar las bayas. Despalillado y suave prensado neumático. En demi muids y después un bastoneo frecuente. Crianza en demi muids nuevos de roble francés durante 10 meses. 

Cata

Color blanco, ligeramente dorado y brillante.  Nariz compleja con notas de fruta fresca (melocotón blanco), flores blancas y notas tostadas.

El paladar es redondo, avainillado, con un buen equilibrio ácido que le da frescura. El final es persistente con un elegante retrogusto de notas de madera, avellana y vainilla.

Agricultura Ecológica

AOP C. du R.V.

Aperitivos

Blanco

Gambas salteadas con jengibre

Grenache Blanc

Hojaldre de vieiras

Macabeu

Mas Janeil

Francia

Mas Janeil

Solomillo de cordero con jugo de hierbas

Premios

2016

92 pts – James Suckling

90 pts – Wine Spectator

17,5 pts – Jancis Robinson

 

2015

90 pts – Wine & Spirits

 

2014

90 pts – Wine Advocate

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