Cuvée Alegre

Nous étions parmi les premiers producteurs de vin, dans les années 90, à développer un style plus frais sur le Verdejo, cépage typique de la région Rueda.

Description

Vinification

Le moût est macéré à froid avec les peaux durant 8 à 12 heures afin de conserver les caractéristiques de fruits frais. Le jus est ensuite fermenté en 3 parts égales : un tiers, dans des cuves en béton en forme d’oeuf, un tiers est élevé en « Demi – Muids » barriques neuves de chêne français, le reste est passé en cuves en acier inoxydable. Les lies sont régulièrement remontées durant une période de vieillissement de 4 mois. Les trois vins sont ensuite mélangés et élevés ainsi pendant deux mois, de sorte que les différents composants aromatiques se lient les uns aux autres, pour
créer une belle intensité et un vin équilibré.

Dégustation

Robe jaune paille aux reflets nacrés. Intense et brillante.
Nez intense, frais et complexe. Notes de fruits blancs mûrs, d’herbe fraîchement coupée et de douces fleurs sèches.
En bouche, le vin est structuré, gras, ample, bien équilibré avec un long retour nasal où nous pouvons profiter de la complexité aromatique.

Blanc

Campo Eliseo

Espagne

Campo Eliseo

DO Rueda

Verdejo

Récompenses

2017

92 pts – James Suckling

94 pts – Guia de Vinos

 

2016

93***** pts – Guia Penin

92 pts – James Suckling

92 pts – Wine & Spirits

 

2014

91**** pts – Guia Penin

89 pts – Wine Advocate

94 pts – Guia de Vinos

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