Torrontés – Alta Coleccion
Le Torrontés est un cépage emblématique de l’Argentine, le nom est à l’origine issu de la Galice Espagnole.
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Description
Vinification
Nous effectuons une courte macération car le Torrontés possède beaucoup de ses arômes dans la pulpe, la peau apportant une amertume au vin. Après un lent pressurage, nous soumettons le vin à une clarification à froid.
Dégustation
Belle couleur jaune paille avec de légers reflets verts. Nez frais, notes muscatées intenses : ananas, roses. Bouche agréable associant avec soin rondeur et vivacité. une entrée aromatique aromatique avec des notes florales en finale.
Blanc
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